Birçok bireyin yalnızca bir depolama alanı olarak gördüğü bu bölüm, doğru bir şekilde kullanıldığında yiyeceklerin tazeliğini koruyan özel bir mekanizma barındırıyor. İşte buzdolabı çekmecesinin asıl işlevi ve bugüne kadar işlediğiniz o önemli yanlış...
NEM AYAR MANDALININ SIRRI ORTAYA ÇIKTI
Buzdolabının ana bölümü, havayı soğuk ve kuru tutmak üzere tasarlanmıştır. Ancak taze sebzelerin canlılıklarını sürdürebilmesi için neme ihtiyaç duyarlar. Çekmecelerde bulunan küçük ayar mandalı, içeride özel bir mikro iklim oluşturarak bu ihtiyacı karşılamakta.
Kapalı mandal (Yüksek nem): Hızla kuruyan ve pörsüme eğilimi gösteren yeşillikler için uygundur.
Açık mandal (Düşük nem): Gaz çıkaran ve kuru alanları seven meyveler için tasarlanmıştır.
HANGİ MEYVE VE SEBZELERİN NASIL SAKLANMASI GEREKİR?
Yüksek nem (Kapalı mandal) talep eden yiyecekler
Suyu hızla kaybeden ve canlılığını yitiren bu yiyecekleri çekmecenin hava akımını kapatarak saklamak önemlidir:
- Marul, ıspanak ve bütün yapraklı yeşillikler
- Brokoli ve karnabahar
- Havuç ve kereviz
- Taze fasulye
Düşük nem (Açık mandal) gerektiren yiyecekler
Hava akışına ihtiyaç duyan ya da olgunlaşırken gaz çıkaran bu yiyecekleri çekmecenin havalandırmasını açarak depolamalısınız:
- Elma, armut, kayısı ve şeftali
- Avokado, kivi ve eri̇k
- Kavun ve çilek gibi hassas orman meyveleri
POŞETLERİ DERHAL ÇIKARIN
Meyve ve sebzeleri marketten aldığınız plastik poşetlerle doğrudan çekmeceye yerleştirmek doğru bir uygulama değildir. Plastik poşetler hava akışını engeller. Eğer yiyecekleri ayrı tutmak istiyorsanız, delikli poşetler veya kağıt torbalar kullanmayı tercih edebilirsiniz.
