Poğaça yapmak herkesin sevdiği ve sık sık tükettiği bir atıştırmalıktır. Pastane poğaçası ise özellikle puf puf kabaran ve içi dolu olan bir lezzettir. Eğer siz de evinizde pastane poğaçası yapmak istiyorsanız, doğru tarif ve teknikleri öğrenmek çok önemlidir. Bu yazıda, puf puf kabaran pastane poğaçası tarifini bulabilir ve kolayca evinizde yapabilirsiniz.
Malzemeler
Pastane poğaçası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- İç harcı için peynir, zeytin, sucuk gibi malzemeler
Hamurun Hazırlanması
Pastane poğaçası hamurunu hazırlamak için öncelikle bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, yoğurt, maya, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun ve hamurunuzu hazırlayın. Hamurunuzun ele yapışmaması için un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamurunuzu hazırladıktan sonra üzerini örtüp, mayalanmaya bırakın.
Poğaçaların Şekillendirilmesi
Mayalanan hamurunuzu tezgaha alarak üzerine un serpin ve hamuru 1 cm kalınlığında açın. Daha sonra hamuru dilimleyerek iç harcı ekleyip poğaça şeklini verin. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme
Poğaçalarınızı fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra poğaçalarınızı ılık olarak servis edebilirsiniz.
Servis
Puf puf kabaran pastane poğaçalarınızı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz içerisine peynir, zeytin, sucuk gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte tüketebilirsiniz.
Pastane poğaçası yapmak aslında oldukça kolaydır. Doğru malzemeler ve tekniklerle puf puf kabaran poğaçalar elde etmek mümkündür. Bu tarif sayesinde evinizde pastane poğaçası yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ayrıca poğaçalarınızı isteğinize göre iç harçlarla zenginleştirebilir ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve pastane poğaçası yapmanın keyfini çıkarın.