Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yayımlanan yeni yönetmelikle, gıda etiketlerinde önemli değişiklikler gerçekleştirildi. Özellikle süt ve süt ürünleriyle ilgili tüketicileri yanıltan ifadelerin kullanımının yasaklanması, daha doğru bilgilere ulaşarak bilinçli seçimler yapmalarını sağlamayı amaçlıyor.
Yeni düzenleme ile birlikte süt ve süt ürünlerinde "köy", "ev", "geleneksel", "çiftlik", "%100" gibi yanıltıcı kelimelerin kullanılması yasaklandı. Bu değişiklik, etiketlerin daha güvenilir, şeffaf ve anlaşılır olmasını hedefliyor. Ayrıca, bitkisel içecekler artık "süt" olarak adlandırılamayacak. Soya, badem gibi bitkisel kaynaklı içecekler, "içecek" olarak belirtilmek zorunda. Türk Gıda Kodeksi'ne göre, "süt" tanımı yalnızca inek, koyun, keçi ve manda sütleri için geçerli olacaktır.
TÜM GIDA ÜRÜNLERİNİ KAPSIYOR
Dünya Gazetesi’nden Mehmet Hanifi Gülel’in bildirdiğine göre, yeni düzenlemelere uymayan ürünlerin 31 Aralık 2026 tarihine kadar piyasadan kaldırılması planlanıyor. Yönetmelik, sadece süt ürünleriyle sınırlı kalmayıp, tüm gıda ürünlerini kapsamaktadır. Işınlanmış gıdalarda "ışınlanmış" ibaresinin kullanımı zorunlu hale getirildi. Ayrıca, ikame bileşenlerin de ürün isimlerinde açıkça yer alması sağlanacak. Bu durum, tüketicilerin çikolata yerine kokolin veya tereyağı yerine margarin satın almalarını önleyecek.
"Doğal" ve "koruyucu içermez" gibi ifadelerin kullanımı da sıkı denetime tabi tutuldu. Bu tür terimleri kullanabilmek için, üreticilerin henüz yayımlanmamış olan "gıda katkı maddeleri kılavuzu"na uygunluk göstermeleri gerekecek.
