Ramazan ayı hızla yaklaşırken, yeme içme sektörü de hazırlıklarını sürdürüyor. Bu özel dönemde en çok merak edilen konulardan biri ise iftar menüleri ve bunların fiyatları. Restoranlar ve büyük iftar organizasyonları düzenleyen lüks otellerde fiyatların belirlenmeye başladığı bildirildi. İşte iftar menüleri ve Ramazan kolilerinin güncel durumu...
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre, ortalama restoranlarda geçen yıla oranla büyük bir artış görülmezken, bu yılki iftar menüleri kişi başı 500 TL ile 7.000 TL arasında değişiyor. Daha pahalı seçeneklerde ise fiyatların üst sınırının yükseldiği kaydedildi.
.mymani-layout-widget{display:none}@media (min-width:1380px){.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-desktop{display:block}.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-desktop iframe{height:265px}}@media (max-width:1379px){.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-mweb{display:block;margin-bottom:10px}.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-mweb iframe{height:230px}}.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-app{display:block;margin-bottom:10px}.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-app iframe{height:225px}@media (max-width:640px){.mymani-layout-widget.mymani-layout-banner-device-mweb{width:calc(100% + 40px)!important;margin-left:-20px;border-radius:0}}
Evde yapılan 4 kişilik bir iftarın maliyeti, iftariyelikler ve tatlılara, ana yemeğin türüne bağlı olarak 1.000 TL ile 1.500 TL arasında değişiyor. Öte yandan, dışarıda iftar yapmak isteyen bir ailenin, mütevazı bir lokantada bile 2.000 TL’yi göze alması gerektiği belirtiliyor. Orta düzeyde restoranlarda kişi başı fiyatlar 2.500 TL’ye kadar çıkabildiği, 4 kişilik toplam maliyetin 10.000 TL’yi bulabileceği aktarılıyor. Bu tutar, 500 TL’den satılan 20 adet Ramazan kolisine eşdeğer olduğu ifade edildi. Lüks otellerde ise 4 kişilik bir iftarın bedeli, 800-1.000 TL fiyatındaki iftar kolisi ile 30 kişinin Ramazan harcaması gereksinimine denk gelebileceği kaydedildi.
"FAHİŞ ZAM YOK"
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, sektörde büyük fiyat artışlarının yaşanmadığını belirtti. Kendi restoranlarında iftar menüsünün Ümraniye'de 2.250, Esenler'de 2.900 TL olduğunu ve geçen yıla göre yaklaşık %10 kadar bir artış gerçekleştiğini ifade etti. Bingöl, ülke genelindeki 20 bin mekandan fiyat aldıklarını, çoğu işletmenin zam yapmayacağını, bazıların ise küçük artışlara gidebileceğini aktardı.
500 TL'LİK MENÜN İÇERİĞİ NASIL?
Bu sınıftaki menülerde iftar, 2 hurma ve zeytinle açılmakta, ardından çorba sunulmakta. Ana yemek olarak kuru fasulye-pilav, nohut-pilav veya köfte seçenekleri bulunmakta. Menülerde mevsim salatası, Ramazan pidesi ve ayran yer alıyor. Tatlı olarak ise sütlaç, irmik helvası ya da Kemalpaşa gibi seçenekler mevcut.
2000 TL'LİK MENÜN İÇERİĞİ NASIL?
Bu gruptaki menülerde iftariyelik ve çorba seçenekleri benzer biçimde kalırken, köfte, tas kebabı ile Adana-Urfa kebap gibi etli alternatifler de yer almakta. Kırmızı et yemekleri, tavuk ya da balık gibi seçeneklerle birlikte ara sıcaklar olarak börek, salata, güllaç ve sütlü tatlılar ile Ramazan şerbetleri de sunulabilmekte.
LÜKS MENÜLERİN İÇERİĞİ NASIL?
Lüks restoranlarda ve 5 yıldızlı otellerde sunulan iftariyelik tabağında; hurma, pastırma, sucuk, peynir çeşitleri ile zeytinyağlılar bulunuyor. Çorbanın ardından içli köfte, su böreği ve paçanga gibi ara sıcaklar servis ediliyor. Ana yemekte ise klasik Türk ve Osmanlı mutfağına ait kırmızı et yemekleri sunulmakta. Bunlar arasında kuzu tandır, hünkarbeğendi, kuzu sırtı, dana kaburga ve şef imzalı tabaklar gibi lezzetli alternatifler yer almakta. Ayrıca, tatlı büfesi veya çok sayıda tatlı tabağı da sunuluyor.
MEKANLARA GÖRE İFTAR MENÜLERİNİN FİYATLARI
- Lokantalar: 500 - 2.000 TL
- Zincir restoranlar: 2.000 - 3.000 TL
- Oteller: 2.500 - 3.500 TL
- Ultra lüks oteller: 4.500 - 7.000 TL
- Ultra lüks restoranlar: 3.500 - 6.000 TL
RAMAZAN KOLİLERİ FİYATLARI
Öte yandan marketlerde satılan gıda kolilerinin geçtiğimiz yıla göre %20-25 oranında zamlandığı belirtiliyor.
- Ekonomik / Küçük Koli: 499 TL - 750 TL
- Standart Market Kolisi: 850 TL - 1250 TL
- Premium Paket: 1500 TL - 2.500 TL
- Büyük / Mega Koliler: 1800 TL - 5000 TL
Başlangıç seviyesindeki kolilerde pirinç, bulgur, makarna, kırmızı mercimek, nohut, kuru fasulye, un, şeker, tuz ve ayçiçek yağı gibi temel gıda malzemeleri bulunuyor. Orta segment ürünlerde ise çay, salça, domates püresi, zeytin, hazır çorba, erişte, reçel, helva ve tahin-pekmez gibi ürünlere ek olarak yer veriliyor. Daha yüksek fiyat aralığındaki Ramazan kolilerinde sıvı yağ çeşitleri, Türk kahvesi, bisküvi, çikolata, gofret, hurma, kadayıf veya güllaç yaprakları gibi Ramazan'a özel ürünlerin bulunduğu bildirildi.
%0 Faizle 75.000 TL'ye Kadar Kredi Fırsatı!
