Muğla'da, 2015 yılında Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi (TAB Projesi) çerçevesinde kurulan sakız bahçelerinin ilk hasadı alındı. Bu proje ile yaklaşık 100 dekar alanda sakız üretimi gerçekleştirilirken, ilerleyen dönemlerde üretimin artırılması planlanıyor.
11 YILLIK ÇABANIN SONUCU
Morfolojik özellikleri bakımından yavaş büyüyen ve hasat olgunluğuna ulaşması uzun zaman alan sakız bitkisi, sabır ve özveri gerektiren bir üretim sürecini gerekli kılıyor. 2015 yılında dikilerek hayata geçirilen sakız bahçelerinde, 2026 yılı itibarıyla sakız üretimine başlanmasıyla birlikte yaklaşık 11 yıllık bir emeğin karşılığı elde edilmeye başlandı.
Sakız, gastronomi ve gıda sektöründen kozmetiklere kadar pek çok farklı endüstride yer bulabilen bir ürün. Ancak Türkiye, ihtiyacı olan miktarı yeterince üretemediği için iç talep önemli ölçüde ithalatla karşılanıyor. Muğla'daki projeler sayesinde, ülke genelindeki sakız ihtiyacının karşılanmasına katkıda bulunulması ve dışa bağımlılığın azaltılması hedefleniyor.
PİYASA DEĞERİ 50 BİN TL
Muğla'da bir dekarda ortalama 50 adet sakız bitkisi ekiliyor. Her ağaçtan ortalama 250 gram ila 1 kilogram arasında sakız elde edilebiliyor. Üretilen sakızın toptan kilogram fiyatı piyasada 35-50 bin TL arasında değişiklik göstermekte.
MUĞLA'DA SAKIZ ENVENTARİ ÇIKARILIYOR
Muğla'da sakız yetiştiriciliğinin geliştirilmesi amacıyla yürütülen projeler, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Orman Bölge Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştiriliyor. Buna ek olarak Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve GEKA ortaklığında, Muğla'nın sakız envanterinin çıkarılması için çalışmalar devam ediyor. Bu kapsamda, çeşitli bölgelerdeki sakız ağaçlarından yaprak ve sakız örnekleri alınarak kalite analizleri yapılıyor ve elde edilen bulgular, diğer bölgelerdeki örneklerle karşılaştırılıyor.
Çalışmaların tamamlanmasının ardından gerçekleştirilecek bir çalıştay ile Muğla'daki sakız üretim alanlarının genişletilmesi ve yetiştiriciliğin ilerlemesi için bir yol haritası hazırlanması planlanıyor. Elde edilen verilerin ayrıca bir kitap haline getirilerek, sektör ve üreticiler için faydalı olması amaçlanıyor.
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün yürüttüğü projelerle, ilde sakız yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması, toplam üretimin arttırılması ve Muğla'nın Türkiye'nin sakız üretiminde önemli bir merkez haline gelmesi hedefleniyor.
