Çikolata, Kahve ve Kakao İle Türkiye'yi Zirveye Taşıyan Trendler!

Kahve Dünyası gibi uluslararası sektörde önemli bir yere sahip tesislerin de yer aldığı Altınmarka Grubu'nun kurucusu Birol Altınkılıç, önceki gün bir kalp krizi geçirerek, tıbbi müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Birol Altınkılıç, 66. doğum gününü ailesiyle birlikte Fransa'nın Monte Carlo kentinde kutladıktan kısa bir süre sonra hayata gözlerini yumdu. Kendisi, ailesi ve iş dünyası tarafından büyük bir üzüntüyle anıldı. Eminönü Tahtakale'de genç yaşlarda çalışmaya başlayan Birol Altınkılıç, kakao, çikolata ve kahve alanlarında uzmanlaşarak, bu sektörde tanınan bir dış ticaret figürü haline geldi. 1992 yılında eşi Alev Altınkılıç ile birlikte kurmuş olduğu Altınmarka şirketini yıllar içinde büyüterek, Türkiye’nin önde gelen firmalarından birinin temellerini attı. Altınmarka Grubu; kakao ve çikolata, Altınmarka tüketim ürünleri ile Altınmarka Perakende olmak üzere üç ana sektörde faaliyet göstermektedir. Endüstriyel ve profesyonel pazara çeşitli çikolata türleri ve kakao ürünleri sunan Altınmarka, İstanbul dışında 180 bin m²'lik alanda toplamda 250 bin ton/yıl üretim kapasitesine ulaşarak hizmet vermekte. Altınmarka, dünya çapında 6. en büyük endüstriyel kakao üreticisi ve ikinci en büyük endüstriyel çikolata üreticisi konumundadır. Türkiye’nin en büyük 100 sanayi kuruluşundan biri olarak, dev çikolata tesisini bünyesinde bulundurmaktadır.

2009 yılında kurulan Detay Gıda markasıyla modern çikolata yatırımları gerçekleştiren Altınmarka Grubu, hem markalı ihracat yaparken de çok sayıda firmanın tedarikçisi haline geldi. Birol Altınkılıç’ın başkanlığındaki Altınmarka Grubu, 8 şirket, 9 fabrika ve 200’den fazla Kahve Dünyası mağazasıyla geniş bir ağa sahip. Cumhuriyet ile yaşıt olan Baylan'ı 2009'da Gruba katan Altınmarka, son dönemde süt ve süt ürünleri alanında ve İstanbul'da önemli gayrimenkul yatırımları gerçekleştirdi.

İşini Aşkla Yapan Babamız...

Gazetemizin yayımları arasında yer alan *İz Bırakan Babalar* kitabında, Birol Altınkılıç'ın çocukları, Dilara Altınkılıç Kutmangil ve Kaan Altınkılıç da yer alarak babalarını kendi ifadeleriyle okuyuculara tanıttı. Geçtiğimiz yıllarda çıkan bu kitabın sıcak hatıraları şu şekilde özetlenebilir:

Babamız, çalışanlarıyla hiçbir zaman patron-çalışan mesafesi koymazdı. Herkese ve yeni fikirlere büyük değer verirdi. İş dışında da çalışanlarıyla birlikte zaman geçirir, sabah ofiste kim varsa onlarla kahvaltı yapar, akşam saatlerinde geç projeler varsa onlarla birlikte kalıp akşam yemeği yerdi. Her şeyi detaylıca gözlemleyerek sürpriz ziyaretler gerçekleştirdi. İşini tutkuyla yapar, bu nedenle iş hayatı onun için hayatının vazgeçilmez bir parçasıydı.

Ailemizin Kuralları Geleneklerimizdir

Babamız, aileyi her şeyin önünde tutan, cömert ve pozitif biriydi. Çalışmadan zevk almasına rağmen, bizlere bir gün bile zaman ayırmayı ihmal etmedi. Ailemiz için her zaman vakit buldu; ofis ortamında hangi aile üyeleri varsa öğle yemeklerini birlikte geçiririz. Torunları da ofise getirerek bu özel ritüeli deneyimlemelerini sağlardı, böylece aile yemeklerinin ve bağlarının önemini erken yaşta anlamalarını sağlardı. Ailemizin belirli kuralları var ve bunları geleneklerimiz olarak görüyoruz.

Dilara Altınkılıç Kutmangil: Babam Bize Her Zaman Güvendi

14 yaşındayken babamla toplantılara girmeye başladım. Üretimden, paketleme ve logoya kadar her aşamayı öğrenmemize olanak tanıyan fırsatlar sağladı. 2009'da Detay Gıda'nın başına geçtiğimde tamamen serbest bırakmıştı. Fabrikanın yöneticisi olarak gidip geldiğimde her pazartesi geniş toplantılar yapardık, babam bu toplantılara katılmazdı. "Sorarsan sana fikrimi söylerim ama sen bildiğin gibi yönet" derdi. Bu yaklaşım bizi daima motive etti.

Kaan Altınkılıç: "Oyuncak Eşittir Emek, Çikolata Eşittir Emek"

Babamın genç yaşta çalışmaya başlamış olması bize birçok avantaj sağladı. Ablamla bana çocukken nasıl yaklaşmışsa, şimdi de torunlarına benzer şekilde davranıyor. Bizi küçük yaşlarımızda fabrikaya götürür, şimdi ise 4 yaşındaki yeğenim Mehmet Bekir ile güzel bir geleneği yaşatıyor. Mehmet Bekir, her sabah 07.30'da okula gitmeden önce Babamla inşaatı gözden geçirip, okula götürmesi için çikolata kazanıyor. "Oyuncak eşittir emek" veya "çikolata eşittir emek" şeklindeki felsefeleri ondan bizlere geçen en değerli miraslardan biridir.

Kendisi Değil, İşinin Ön Planda Olmasını Tercih Etti

MUSTAFA KEMAL ÇOLAK

Birol Altınkılıç ile tanışmam 1990'lı yılların başlarına dayanıyor. Ben genç bir muhabirken, kendisi ise Tahtakale'de yetişmiş, dış ticaretin önemli isimlerinden biri olarak öne çıkıyordu. Kakao ticareti ve endüstriyel çikolata üretimi ile Altınmarka, Türkiye’nin en prestijli gruplarından biri olma yolunda; Kahve Dünyası’nın ilk adımları da onun katkısıyla atılacaktı. Eminönü ve çevresi, sonralarda özlemle anacağımız ortak yaşantımıza dair önemli hatıralar biriktireceğimiz yerler oldu.

Birol Altınkılıç'ın karakterinde vefa duygusu her zaman ağır bastı. Beraberinde işine duyduğu saygı, onu her adımda destekleyerek büyüttü. Meslek hayatına ilk adımlar attığı yer ve saygı duyduğu markalar ile insanlara, işini severek yapanlara kadar herkesle aynı muhabbetle yaklaştı. Adeta doğduğu topraklara bir borç altında olduğuna inanıyordu; ülkesine sevgi ve hizmet göstererek, iş yaşamında bile buna örnek oluyordu. Genellikle bu görüşmeleri sabah saatlerinde gerçekleştirdik; kahvaltıda veya bir Kahve Dünyası mağazasında, hayat dolu bir enerjiyle buluşmalarımızı sürdürdük. İşini büyük bir tutkuyla yaptı, her zaman yeni düşüncelerin peşinden koştu ve yaşamına dair olumlu bakış açısını asla kaybetmedi.

Birol Altınkılıç, sürekli işinin tanınmasını arzulayan bir profilin içindeydi. İlk yıllarından itibaren bu yolu benimsedi. Kamuoyuna açık hale geldi; birçok dost edindi ve bu dostlukların kökleri, onun güler yüzü ve içtenliğiyle yayıldı. Bunun yanı sıra iş aşkı ve cömert ruhu, onu daha da sevilir kıldı. Pandemi döneminde dostlarına, kahvelerinin gönderimini bizzat organize etmişti.

O kendini her zaman işin arka planında bırakmayı yeğledi. Gençlere de son derece güvendi. Ailenin ikinci kuşağı Dilara Altınkılıç Kutmangil ve Kaan Altınkılıç’a erken yaşlarda ilgi ve sorumluluklar vererek onların gelişiminde büyük katkılar sağladı. Ailenin damadı Ali Esat Kutmangil’in kendi alanındaki başarılarını ise heyecanla paylaştı. Eşi Alev Altınkılıç ile çocuklarına gösterdikleri güven, daima doğrulukları ile pekişti.

Çocuklarına kendi neslinin değerleri ile yönlendirdikleri eğitimlerinde, sorumluluk almayı, hatalardan korkmamayı ve kendi kanatlarıyla uçmayı öğretti. Onları, gerektiğinde gözlemledi ve gerektiğinde onların seçimlerine saygı gösterdi. Dilara ve Kaan’a yalnızca işlerini değil, hayallerini de emanet etti.

Dilara'nın Detay Gıda'daki ve Kaan'ın Kahve Dünyası'ndaki başarı hikâyeleri, bir babanın çocuklarına karşı beslediği sağlam bir güvenin somut örnekleridir. Çünkü iyi bir baba, çocuğunun önünde yürüyerek değil, gerektiğinde yanında durup, onların kendi yollarını bulmalarına güvenen bir insandır.

Birol Altınkılıç, tam da böyle bir babaydı.

Çocuklarının gözünde o, enerjisi tükenmeyen, sürekli fikir üreten, çözüme odaklı ve cömert bir insan olarak hatırlanacak. Bunun yanında ailesini bütün her şeyin üzerinde tutan sevgi dolu bir eş ve baba olduğu, manevi mirasıdır. Çocuklarına ve sevdiklerine yalnızca iş hayatında değil, aynı zamanda karakterleriyle değerler olarak aktardığı biliniyor. Arkasında bıraktığı miras, yalnızca bir yaşam hikayesinin değil, bir kültürün ve emeklerin temsilidir.

Kıymetli eşi Alev Altınkılıç’a, değerli çocukları Dilara Altınkılıç Kutmangil ve Kaan Altınkılıç’a, başsağlığı dileklerimi iletir, tüm kederli ailesine, yakınlarına, iş arkadaşlarına ve Altınmarka Grubu camiasına sabır niyaz ediyorum. Ruhu şad, mekânı cennet olsun.

Onu her zaman sevgi, saygı ve dualarla anacağım...